Perfeccionista.
Finca Ofelia | Edición limitada
697 botellas

Cosecha: 2018 / 13% Vol.
D.O.: Rías Baixas. Val do Salnés (Galicia-Spain).
Variedad: Godello (100%).
Procedente de Finca Ofelia (Baión).
Micro parcela con más de 25 años, de baja producción y elevada concentración.
Vitivinicultor: David Acha.
Enólogo: Pablo Estévez.
Mejor enólogo de vinos jóvenes de España 2019.

Suelo: Pobre y granítico con gran capacidad de drenaje.

Viticultura reflexiva:
Una manera propia de trabajar, entender y respetar la viña.
Compromiso con las ideas de pureza, tipicidad y manufactura.

Crianza: Reposo en barrica de roble francés durante 6 meses con batonnnage de lías.
Dos meses en botellero. Gran capacidad de evolución en botella.